Yarı İtalyan, yarı İrlandalı Quinto, Pittsburgh, Pennsilvania'da doğdu. 1995 yılında Central Catholic Lisesi nden, 1999 yılında da Carnegie Mellon Üniversitesinden mezun oldu.

Televizyona ilk çıkışı The Others adlı dizi ile oldu, ve daha sonra aralarında CSI, Touched By An Angel, Charmed, Six Feet Under, Lizzie McGuire ve Dragnet'in de olduğu birçok dizide rol aldı.

2004 yılında 24 dizisinde bilgisayar uzmanı Adam Kaufmann rolünü canlandırdı. Dizinin, ilk iki sezonunun tüm bölümlerinde, üçüncü sezonun bir bölümünde yer aldı. 2006 yılında sakin, güvenilir olmayan, tehlikeli ve süper güçlere sahip Sylar isimli seri katili canlandırmaya başladı...

Quinto, 2011 yılında eşcinsel olduğunu açıklamıştır.